How to Prepare Yummy Nasi Kerabu Kelantan

Nasi Kerabu Kelantan. Cara buat resepi nasi kerabu versi Kelantan. Cara yang sangat mudah untuk korang buat. Resepi yang diambil dari emak saudara orang rumah yang kini dah berusia.

The blue color of the rice comes from the petals of Clitoria ternatea (butterfly-pea) flowers (bunga telang). Kredit foto: Adawiyah Farhan & Zawiyah Mat Nor (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah). Nasi kerabu adalah hidangan nasi yang asalnya bewarna kebiruan dan lazimnya dijamah dengan ikan. You can cook Nasi Kerabu Kelantan using 33 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Kerabu Kelantan

1. You need of Nasi.
2. You need of Beras 4cup.
3. Prepare Daun of limau purut 3helai.
4. It's 2 batang of Serai.
5. It's of Air bunga telang/pewarna biru.
6. You need of Sambal Tumis Budu.
7. You need of Bawang merah 5ulas*.
8. Prepare of Bawang putih 4ulas*.
9. It's of Bawang besar 2biji*.
10. It's of serai 2(ketuk).
11. It's of Santan(1kotak kecik).
12. You need of Asam keping 2keping.
13. You need of Halia 1cm*.
14. Prepare of Budu(agak2 rasa n tgok warna).
15. Prepare of Garam,gula,gula melaka(secukup rasa).
16. Prepare of Bahan tanda * tu kisar.
17. You need of Sambal Kelapa.
18. Prepare of Ikan selayang/kembung 5ekor(rebus amik isi je).
19. Prepare of kelapa parut 1/2 biji (p kedai mintak nyok parut RM2).
20. Prepare of Serai sebatang.
21. Prepare 4 ulas of Bawang merah.
22. Prepare of Garam/gula secukup rasa.
23. You need of Ulam-ulam.
24. It's of Kubis 1/4 cincang/sagat.
25. It's of Timun sagat.
26. You need potong of Kacang panjang.
27. Prepare of Taugeh.
28. It's of Bunga kantan cincang halus.
29. Prepare Daun of kesum cincang(takdak pon xpa).
30. It's of Lauk-lauk.
31. It's of Ikan celup tepung.
32. It's of Daging /ayam bakar/goreng.
33. Prepare of Telur masin.

Nasi Kerabu Kelantan Oleh: Azie Kitchen Nasi. Masukkan bunga telang dan kacau kacau bagi rata warnanya, jika mahukan nasi kerabu berwarna biru. Actually I prepared this post since this afternoon till now (in between I have to prepare dinner) ^_^, because i have to write the long recipe. Nasi Kerabu happens to be my most favorite rice dish ever.

Nasi Kerabu Kelantan instructions

1. Cara penyediaan sambal tumis budu,kisar semua bahan bertanda*,panaskan minyak tumis bahan kisar masukkan budu,serai,asam,perasakan(gula,garam,gula merah.rasa dulu tau sebelum isi garam tu kang masin plak)masukkam santan.
2. Cara penyediaan sambal kelapa,rebus ikan ambik isi saja,tumbuk bawang merah dan serai sambai betul2 halus gaulkan dengan isi ikan,gorengkan kelapa parut dan gaul sekali then perasakan ja.
3. Sediakan ulam2 then buat lauk anda siap untuk di makan.

Di Kota Bharu, antara kedai nasi kerabu yang sangat popular ialah restoran Lieniey Nasi Kerabu Tumis. Nasi Kerabu is one of the classic dishes of Kelantan. Kerabu is Malay salad with a mixture of herbs But Nasi Kerabu requires much more tedious preparation work due to many components that makes. Apa khabar, dan selamat bersiaran lagi. Hari ini berkesempatan berkongsi rasa Nasi Kerabu Kelantan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: